ست ظروف پذیرایی فست فود
به طور کلی، انتخاب درست تجهیزات سرو پذیرایی، متناسب با نوع غذا و خدمات ارائه شده، از اهمیت زیادی برخوردار است. این امر، در صنعت فست فود و رستوران داری نیز بسیار کاربرد داشته و تاثیر قابل توجهی بر رضایتمندی مشتریان و جذب مشتریان جدید دارد. در این مطلب، شما را با انواع ظروف سرو پذیرایی فست فود، ویژگی ها و کاربرد هر کدام آشنا خواهیم کرد.
شاید در حالی که غذا می‌خورید یا در مهمانی حضور دارید، به وضوح مشاهده کرده باشید که برای هر نوع غذا و مواد مختلف، ظروف متفاوتی برای سرو و ارائه استفاده می‌شود. این نکته در صنعت فست فود و رستوران داری ، نیز مهم است. انتخاب صحیح تجهیزات سرو پذیرایی متناسب با نوع غذاها و خدماتی که ارائه می‌دهید، از اهمیت بالایی برخوردار است و می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر تجربه مشتریان و جذب مشتریان جدید داشته باشد. به علاوه، در انتخاب ظروف سرو غذا، اهمیت رنگ بندی، اندازه، مطابقت ظروف با یکدیگر، کیفیت ساخت و دیگر معیارهای بصری و کاربردی بر دیدگاه مشتریان و تجربه آن‌ها تأثیرگذار است. پیشنهاداتی که از متخصصان تجهیزات هتل و رستوران ارائه شده است، می‌تواند به شما در انتخاب مورد مناسب برای کسب و کارتان کمک کند.
ظروف غذاخوری: بشقاب تخت، بشقاب گود، پیش دستی، دیس، کاسه کوچک، کاسه سوپ خوری
ظروف شیشه‌ای: پارچ، لیوان نوشیدنی، فنجان، گیلاس‌ها، ظروف دسر
ظروف ابزاری: چاقو، قاشق، چنگال، قاشق چای خوری، کفگیر، ملاقه
لوازم جانبی غذاخوری: سس خوری، شکر ریز، ادویه پاش، ظروف پنیر، کره و مربا، ظروف ارائه پیش غذا و..
ظروف نمایشی: سبد نان، استندهای غذاخوری، استند ظروف، سوفله خوری، سینی مزه، کانترهای نگه دارنده
منسوجات: زیر بشقابی، دستمال‌های سفره، رومیزی
میتوانید محصولات ارایه شده برای تجهیزات کافه رستوران مشاهده کنید.
انواع ظروف سرو پذیرایی فست فود از نظر کاربرد
ظروف سرو پذیرایی فست فود، در انواع مختلفی از نظر کاربرد دسته بندی شده و موجود است، که هر کدام، ویژگی ها و موارد مصرف خود را دارند. در ادامه، به چند مورد از آن ها اشاره می کنیم.
ظروف سرو غذا خوری
از موارد پر کاربرد و رایج ظروف سرو پذیرایی، ظروف غذا خوری می باشند، که نیاز افراد را در سرو صبحانه، ناهار و شام برطرف خواهند کرد. جنس این ظروف چینی، آرکوپال و سفال است که در طرح ها و رنگ های مختلفی تولید و روانه بازار می شوند. انتخاب نوع جنس ظروف انتخاب شده، به موارد مصرف و سلیقه مشتری بستگی دارد.
ظروف سرو عصرانه و دسر
به طور کلی، عصرانه، شامل میوه، آجیل و نوشیدنی های مختلف می شود، که سرو هر کدام از آن ها در ظروف مخصوصی صورت می گیرد. با به کار گیری یک چیدمان و دکور مخصوص و هم چنین سلیقه خاص هر فرد، می توان در طراحی یک میز زیبا، موفق عمل کرد. انتخاب ظروف عصرانه و دسر، با توجه به نوع مهمانی و موارد مصرف این ظروف، امکان پذیر است. به طور مثال، در دورهمی های دوستانه و صمیمی، بهتر است از ظروف طرح دار یا رنگی استفاده شود. یا در مواردی مانند مهمانی های رسمی و مراسم ها، بهتر است پذیرایی و سرو، در ظروف چینی و ساده انجام شود.
ظروف سرو نوشیدنی
امروزه، هر نوشیدنی دارای لیوان مخصوص به خود است. به عبارت دیگر، برای نوشیدن هر نوع نوشیدنی مانند دمنوش، آب، شربت، چای، قهوه و غیره از لیوان، ماگ، بطری و سایر ظروف مخصوص این کار استفاده می شود. با استفاده از این ظروف، می توان سبک مدرن و جدیدی ایجاد و از مهمانان به درستی پذیرایی کرد.
انواع ظروف سرو پذیرایی از نظر جنس
ظروف سرو پذیرایی، از نظر جنس و متریال به کار رفته در آن، به انواع مختلفی تقسیم بندی شده اند. در ادامه، به بررسی پر کاربرد ترین آن ها می پردازیم.
ظروف پذیرایی چینی
ظروف چینی، علاوه بر داشتن ویژگی های ظاهری و زیبایی، دارای کیفیت و استحکام مناسبی نیز هستند. ظروف چینی در انواع مختلفی موجود است، که با توجه به نوع مصرف از سوی مشتری انتخاب می شود. به عنوان مثال، در مهمانی های رسمی از ظروف سفید با طرح کلاسیک و در استفاده روزمره از ظروف چینی با رنگ های شاد استفاده می شود. هنگام خرید این ظروف، باید به شکل و اندازه آن ها دقت کرد تا در زمان قرار گرفتن در ماشین ظرفشویی، مشکلی پیش نیاید. دقت در رنگ و لعاب ظروف هم بسیار مهم است، که یکدست بوده و برآمدگی یا تیزی نداشته باشند.
ظروف پذیرایی مسی و فلزی
یکی از زیبا ترین فلزات مورد استفاده و رایج در ظروف سرو پذیرایی، مس می باشد. استفاده از مس، به دلیل ظاهر زیبا و نیز قابلیت گرم نگه داشتن غذا به مدت طولانی، از دیرباز در بین ایرانیان، مرسوم بوده است. به دلیل داشتن این تاریخچه، در دکوراسیون های سنتی و کلاسیک از ظروف مسی استفاده می شود. نکته مهم در زمان انتخاب این ظروف، این است که به راحتی در ماشین ظرفشویی و مایکروویو قابل استفاده باشند. در زمان خرید به این نکته نیز دقت کنید، که ظروف، دارای لبه های تیز و برنده نباشند.
ظروف سرامیکی و سفالی
یکی از صنایع دستی محبوب و پر طرفدار بین ایرانیان، سفال و سرامیک است. این ظروف، از خاک رس و با فرآیندی چند مرحله ای تولید و ساخته می شوند. ظروف سفالی و سرامیکی، در کوره ها پخته شده و بعد از لعاب دادن، مورد استفاده قرار می گیرند. ظروف سرامیکی و سفالی، بسیار مقاوم و با کیفیت بوده و دارای سبک و انواع مختلفی هستند. این ظروف، سنگین تر و ضخیم تر از انواع دیگر مانند ظروف چینی یا آرکوپال می باشند. استفاده از ظروف سفالی و سرامیکی نیز در سبک های مدرن و سنتی بسیار رواج دارد. هر چند، ممکن است در برخی موارد، طرح و مدل ظروف سرامیکی با دکوراسیون کلاسیک نیز هماهنگ شود.
ظروف بلوری و شیشه ای
در تهیه و تولید ظروف شیشه ای و بلوری، از ترکیب مواد اولیه ای مانند شیشه و آهک استفاده می شود. البته، در مواردی مانند تهیه ظروف کریستال، به جای آهک از سرب استفاده شده که به همین دلیل این ظروف نسبت به ظروف شیشه ای سنگین تر می باشند. ظروف شیشه ای و بلوری، دارای برش های ظریف و زیبایی هستند که در جلوه ظاهری آن ها نقش مهمی دارد.
ظروف آرکوپال
ظروف آرکوپال، به ظروفی بین شیشه و چینی گفته می شود. در تهیه و تولید این ظروف، از ترکیب شیشه با مواد دیگری که در ظاهر شبیه به شیشه هستند، استفاده می شود. این ظروف، استحکام و مقاومت بیشتری نسبت به ظروف چینی داشته و از لحاظ قیمت نیز ارزان تر از آن ها هستند. افراد، برای استفاده روزمره از ظروف آرکوپال استفاده می کنند، اما به دلیل کیفیت بالای آن ها، در برخی موارد، برای پذیرایی از مهمانان نیز از ظروف آرکوپال استفاده می شود. این ظروف، قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی و نیز، قرار گرفتن در مایکروویو را نیز دارند.
ظروف ملامین
در تهیه ظروف ملامین، از پودر ملامین و نوعی پلاستیک فشرده استفاده شده است. استفاده از این ظروف، در گذشته و قبل از تولید ظروف چینی و آرکوپال بسیار رایج بوده است. امروزه، این ظروف در طرح ها و رنگ های مختلفی تهیه و تولید می شوند. از مزیت های این ظروف می توان به، ارزان بودن، شستشوی راحت و بی درد سر و انواع مختلف آن اشاره کرد. از ظروف ملامین، در موارد متعددی استفاده شده که بیشترین مورد مصرف آن به عنوان ظروف دم دستی است.
نکات مهم در زمان خرید ظروف سرو پذیرایی
همان طور که گفته شد، انتخاب ظروف سرو پذیرایی در داشتن میز پذیرایی زیبا و شیک، بسیار با اهمیت است. برای رسیدن به این نتیجه، لازم است نکاتی را رعایت کرده تا به وسیله آن، هم شما و هم میزبان، از پذیرایی راضی و خشنود باشند.
بودجه مناسب برای خرید
بهتر است قبل از خرید ظروف پذیرایی، بودجه خود را مشخص کنید. با این کار متوجه خواهید شد که، تا چه اندازه می توانید برای خرید ظروف هزینه کنید و بر اساس آن، ظروف و سایر وسایل سرو پذیرایی را انتخاب کنید.
بررسی ظروف پذیرایی موجود در بازار
بعد از مرحله مشخص کردن بودجه، بهتر است ظروفی که در بازار موجود است را بررسی کرده و با مدل های روز آشنا شوید.
کیفیت و دوام ظروف پذیرایی
بهتر است بعد از انتخاب مدل ظروف، به میزان کیفیت آن نیز دقت کنید. با انتخاب و خرید ظروف با کیفیت، بدون هیچ نگرانی از آن ها استفاده خواهید کرد. به طور مثال، در انتخاب سرویس قاشق و چنگال پذیرایی فست فود، به این نکته دقت کنید که دچار زنگ زدگی نشود. علاوه بر این، باید دارای وزن سبکی بوده تا دست اذیت نشود. در صورت خرید ظروف پذیرایی شیشه ای نیز، دقت کنید که شیشه آن ها ظریف و نازک نباشد. زیرا، با کوچک ترین ضربه آسیب دیده و می شکند.
تعداد ظروف سرو پذیرایی
نکته مهم دیگر، میزان و تعداد افرادی است که از ظروف استفاده خواهند کرد. با مشخص کردن تعداد نفرات، می توانید انتخاب مناسب تری داشته باشید. با این کار، دیگر نگران کم بودن ظروف نخواهید بود و فضای آشپزخانه نیز شلوغ نمی شود. علاوه بر این، از صرف هزینه های اضافی نیز جلوگیری خواهید کرد.
همچنین میتوانید از ظروف سرووپذیرایی خانه در سایت خانه و هتل دیدن فرمایید.
